棚田とは、傾斜地にある稲作地（田んぼ）のこと。傾斜が急で、耕作地が狭い場所で、水平な田んぼが集まっている状態を指します。また棚田が数多く集まり一望できる場合は「千枚田」とも呼ばれます。